Lõhe spargliga on peene ja väga maitsva maitsva lõuna- või õhtusöögi retsept. Lisaks on see roog, mida on lihtne valmistada.
Teeb 2 portsjonit:
- 2 lõhefileed,
- hunnik rohelist sparglit,
- hunnik šalottsibulat murulauguga,
- 1 sidrun
- oliiviõli,
- soola ja valget pipart.
Valmistamismeetod:
Maitsesta lõhefileed soola, pipraga, piserda üle sidrunimahlaga ja pane hetkeks kõrvale. Vahepeal koorige spargel ja lõigake kõvad otsad ära. Määri pajaroa põhi oliiviõliga, aseta sellele lõhefilee nahaga allapoole ja seejärel spargel. Puista kõike peeneks hakitud šalottsibula ja murulauguga, puista peale värsket valget pipart ja piserda üle oliiviõliga. Pange anum umbes 25-30 minutiks 180 kraadini eelsoojendatud ahju.