Grillimine on spetsiifiline meelelahutus, mis on kombineeritud mõnuga seltsis süüa. Pole ime, et me sööme grillroogasid üha sagedamini. Siin on üks neist.
Koostisosad 2 portsjoni grillitud sparglit:
- hunnik rohelist sparglit,
- küüslauguküüs
- supilusikatäis oliiviõli,
- sidrunimahl
- 2 kaunapunast punast pipart
- basiilik, sool, pipar
Kuidas valmistada grillitud sparglit
Keeda kooritud ja pestud kõvade otsteta roheline spargel korraks soolaga maitsestatud vees võiga (umbes 10-15 minutit). Grilli keskmiselt pehmet sparglit fooliumis või alumiiniumist kandikul. Selle aja jooksul valmista paprikatupp: grilli seemnetest puhastatud ja pestud pipart, kuni koor muutub pruuniks. Seejärel lõigake see kuubikuteks ja segage segistis purustatud küüslauguküüne, vähese oliiviõli, maitse järgi soola ja pipraga. Serveeri grillitud sparglit paprikakastme ja muude köögiviljade või grill -lihaga.