Peekonisse mähitud ploomid on originaalne ja kergesti valmistatav eelroog.
Koostis:
- kivideta ploomid,
- suitsupeekon,
- pipar, rosmariin
Valmistamismeetod:
Pese ploomid ja seemned. Lõika peekon ploomi laiusega õhukesteks ribadeks ja puista üle pipraga. Pane 2-3 rosmariinilehte kahe ploomipoole vahele, voldi need kokku ja mähi need peekoniga tihedalt kokku, saad veendumiseks hambatikuga kinnitada. Aseta ettevalmistatud ploomid avatud ahjuvormi ja küpseta ahjus 10-15 minutit.