Pepino on maitsev ja tervislik. Siin on mõned näpunäited meloni öösärgi kasvatamiseks.
Tomatite, paprikate ja kartulite poolt armastatud oleme ka üha enam valmis proovima teiste öötaimede perekonna kasulike taimede kasvatamist. Üks neist on pepino, tuntud ka kui meloni öösärk (Solanum muricatum).
Hoolimata populaarsete köögiviljade ühisest botaanilisest perekonnast, on pepino puuviljadele lähemal kui köögiviljad, sest selle ebatavalised, suured, mahukad, ovaalsed-piklikud, kollakas-kreemikad, lillade triipudega kaetud viljad meenutavad küpsena rohkem kui meloneid, pirne või ananasse. tomatid või paprika (päritoluriikides käsitletakse hapuka kurgi sarnase kuiva maitsega küpseid puuvilju mõnikord köögiviljana).
Kuidas näeb välja pepino (melon -öösärk)
Pepino toodab pikki, painduvaid, kahanevaid, hargnenud varred (umbes 1-2 m pikad), mis on tihedalt kaetud roheliste, jäikade, laiade või keerukate (sarnaste tomatitega) lehtedega.
Varasuvel arenevad seal ka väikesed sinilillad isetolmlevad õied, mis meenutavad kartulililli. Neist arenevad viljad valmivad sügisel (september-oktoober) ja alles siis on koristamiseks valmis, kuna muutuvad mahlakaks, aromaatseks ja magusaks. Kuid need on ka üsna pehmed, seega ei sobi need pikaks ladustamiseks.
Pepino kuulub samasse botaanilisse perekonda nagu kartul ja tomat.
litsents
Miks tasub süüa pepino - omadused
Kuigi meie riigis pole pepino viljad veel eriti populaarsed, tasub need oma igapäevasesse toidulauale lisada, sest need on maitsvad, tervislikud ja rikas paljude väärtuslike toitainete (sh orgaaniliste hapete, süsivesikute), mineraalide (peamiselt kaaliumi ja joodi) ning vitamiinid (eriti vitamiinid C ja A).
Kuidas süüa pepino
Tänu suurepärasele maitsele võib pepino vilju süüa toorelt või lisada puuviljasalatitele, magustoitudele, jäätisele, kreemidele või kookidele. Need sobivad ka kommideks, kuivatamiseks ja hoidisteks (nt moosid).
Pepinot, nagu paljusid puuvilju, võib lisada ka õhtusööginõudele, kastmetele, lihale ja pajaroogadele.
Mitmeaastane või aastane?
Pepino on huvitav tarbetaim maitsvate ja väärtuslike puuviljadega, kuid nagu paprika või kurk, väga nõudlik. Pepino on pärit maailma troopilistest piirkondadest (sealhulgas Lõuna -Ameerikast). See on seal mitmeaastane taim, kuid ebasoodsate ilmastikutingimuste ja raske talveperioodi tõttu kasvatatakse seda meie riigis üheaastasena, seda enam, et seda hoitakse kuni järgmise aastani siseruumides halvasti (võrsed venivad välja, taim on ka siis vastuvõtlikud haigusrünnakutele) ja kahjuritele).
Pepino viljal on meeldiv maitse. Saate neid süüa toores või töödeldud kujul.
litsents
Pepino kasvatamine aias ja rõdul
Nagu pipar või tomat, on ka pepino väga kõrge termilise, vee- ja toitumisvajadusega, mistõttu seda kasvatatakse tavaliselt katte all, nt tunnelites või kasvuhoonetes, ja ainult riigi kõige soojemates piirkondades, soojas, kaitstud kohas ja pinnas, võib selle kasvatamine olla edukas ka pinnases.
Melon -öösärk peaks saama kasvada ka suurel rõdul või terrassil pottides, kui tal on selleks sobivad tingimused (päikeseline, soe, tuule eest varjatud ja viljakas, huumus, pidevalt kergelt niiske muld).
Termofiilse taimena kasvatatakse pepino tavaliselt seemikutest (seemned külvatakse talve lõpus / varakevadel), istutatakse maasse pärast 15. maid (varem sooja katte all).
Meloni öösärgi nõuded
Pepino ootab palju kuumust, kuid temperatuur selle ümber peaks olema varieeruv, päeval kõrgem (24-26 ° C) ja öösel madalam (ca 18-20 ° C). Taim on ka valguse näljane, seega vajab see päikeselist või väga heledat asendit.
Kiire kasvu ja suure rohelise massi tõttu vajab ta ka viljakat, huumusesubstraati, mis on rikas toitainete ja orgaaniliste ainete poolest (hooajal on kasulik taime väetada orgaaniliste väetistega, näiteks biohuumusega).
Selle kasvatamiseks kasutatav muld ei tohi olla märg, aga ka mitte kuivada, seega peaksite hoolitsema selle pideva, kuid mõõduka niiskuse eest.
Mida veel pepino kasvatamisel meeles pidada?
Heas asendis võib pepino kasvada tugevalt ja kiiresti, mistõttu ta seda tavaliselt vajab toetab (nt panused, nagu kõrged tomatisordid), millele see viiakse läbi 2-3 võrsel.
Põõsast saab kasvatada ka rippuvas, piisavalt suures potis, kust selle võrsed saavad vabalt joosta riputada.
Kui taim hakkab vilja kandma, võib ta vajada oma suurte ja raskete viljade jaoks täiendavat tuge.
Pepinot saab kasvatada ka pottides. Ideaalis peaksid võrsed saama rippuda.
litsents