Aroonia kuklid maitsevad suurepäraselt, olgu need hommikusöögiks või pärastlõunaseks teeks.
Koostis:
Pärmitainas
- ½ klaasi sooja vett,
- ½ klaasi sooja piima,
- 8 grammi pärmi,
- 3/4 tassi suhkrut
- 2 tervet muna,
- 0,5 tassi õli,
- umbes 1 kg jahu,
Täidis:
- 1 kg aroonia
- puistamiseks tuhksuhkrut
Valmistamismeetod:
Vahusta pärm suhkruga sooja (mitte kuuma) vee või piimaga ja paar supilusikatäit jahu ning vähese soolaga. Nii moodustub juuretis, mille paneme sooja, lapiga kaetud kohta, kuni see kerkib. Seejärel lisa ülejäänud ained, lõpuks õli ja sõtku tainas. Sõtkuge seda seni, kuni see enam käte külge ei kleepu, seejärel pange see tagasi sooja kohta, lapiga kaetud, et kerkida.
Kui tainas on kahekordistunud, lõigake ära või rebige ära väikesed tükid ja pange pärast lamestamist koogile kaks teelusikatäit arooniad. Sulge tainas pooleks voltides, vormi kuklid ja tõsta võiga määritud vormi. Jäta kuklid uuesti kerkima ja küpseta neid eelsoojendatud ahjus kuldpruuniks (umbes 25-30 minutit). Määri glasuur veel kuumaks või puista üle tuhksuhkruga.