Koostis:
- 1 kg ribisid ribadena,
- 2-3 supilusikatäit mett,
- 1 supilusikatäis sinepit
- rosmariin,
- 3-4 supilusikatäit õli,
- sool, pipar, paprika maitse järgi,
- pihlaka- või jõhvikamoos.
Valmistamismeetod:
Jagage pestud ribid osadeks. Valmistage marinaad meest, oliivisinepist, rosmariinist ja vürtsidest, määrige see ribidega ja pange 2-3 tunniks kõrvale. Pane ribid koos marinaadiga kuumakindlasse vormi, vala peale supilusikatäis oliiviõli ja supilusikatäis vett ning küpseta umbes tund aega 180 ° C eelsoojendatud ahjus. Küpsetamise ajal on hea kaste ribidele üle valada. Serveerime neid pihlaka- või jõhvikamoosiga, mida saab ka kastmele lisada.