Rediseid pole raske kasvatada. Kuid see on muu hulgas oluline on neid õigel ajal külvata. Vastasel juhul ei pruugi me saaki näha.
Redis on kapsaga seotud juurvili. Kõige sagedamini käsitletakse neid kevadiste köögiviljadena. Tulenevalt asjaolust, et nad kasvavad vaid kuu aega, saate neid maitsvaid köögivilju aastaringselt. Rediste jaoks ei ole vaja eraldi peenraid ette valmistada. Nad kasvavad suurepäraselt salatipeade vahel. Need sobivad hästi ka sibulate, tilli, spinati või lehtpeterselli ridade vahele.
Rediseid on lihtne kasvatada ja nad vajavad vähe hoolt. Nad võivad kasvada mitte ainult aias - nad kasvavad ka potis aknalaual või kastidel rõdul. Lisaks punastele redistele saame valida ka valgeid või kollaseid rediseid. Sageli võib leida erinevat värvi sortide seemnesegusid.
Redisele meeldib palju päikest ja vähe vett
Redised vajavad kerget, hästi kuivendavat, viljakat substraati, millel on võimalikult palju huumust. Seetõttu ei tasu mulda ette valmistades turvast, komposti ja liiva kahetseda. Taimedele ei meeldi liigne lämmastik mullas (see põhjustab juurte lignifikatsiooni, mis muudab redised ebameeldivaks), seega vältige lämmastikuga väetamist ja mitme komponendiga mineraalide segude kasutamisel valige need, mille selle elemendi sisaldus on vähenenud.
Rediste jaoks on parimad päikeselised või veidi varjutatud kohad. Täisvarjus kipuvad taimed oma lehti üle laiendama, takistades neil toota suuri maitsvaid juuri.
Värvilistel redistel on sellised nõuded nagu punastel redistel. Neid müüakse sageli seemnesegudena.
Millal redist külvata
Redise kasvatamise õnnestumiseks on seemnete külvamise aeg väga oluline. Seda saab teha kevadel - märtsist ca 10. maini või suve lõpus - augustist septembrini. See on tingitud asjaolust, et pika päeva külvamisel külvatud redis õitseb ilusti, kuid ei tooda muguljuure.
Nii kevadel kui suvel tasub rediseid külvata mitu korda, nt iga 10–14 päeva tagant. Tänu sellele on meie käsutuses värsked ja kasvamata redised.
Seemned külvatakse otse asenditesse. Madal, sentimeetri sügav. Seda tuleks külvata harva, eelistatavalt iga 6-8 cm järel. Kui taimed kasvavad tihedamalt, tuleb need katkestada, sest liiga tihedalt kasvavatest redistest ei teki suuri mugulaid (redise lehed on söödavad, nii et selliseid taimi saab salati visata).
Kevadel külvame varajasi sorte, sügisel - hiliseid sorte.
Mida teha, et redis oleks terve
Nende köögiviljade kasvatamisel on kõige tähtsam hoida substraat ühtlane, kuid mitte väga niiske. Taimi tuleb kasta regulaarselt, iga 3-4 päeva tagant, mõõdukalt. Kui redis on liiga kuiv, pärsivad nad kasvu. Liiga märjas substraadis kipuvad nende mugulad mädanema ja haigestuma.
Sama positsiooni rediseid saab kasvatada iga kolme aasta tagant, sest külvatud kipuvad nad sagedamini haigestuma. Taimede kasvamise ajal pole vaja väetada.
Lihavate mugulate saamiseks tasub kasvuperioodi keskel - kui redis hakkab moodustama söödavat juurepaksust -, siis tuleb lehtede iga osa eemaldada. See muudab mugulad suuremaks. Töötlemist tuleks siiski teha mõõdukalt - liigselt kooritud taim ehitab lehed uuesti üles, jättes juured tähelepanuta.
Redis on õitsenud? Oodake seemnekestad
Kui tahame nautida redisejuurte maitset, ärge oodake taimede õitsemist - siis olen praktiliselt mittesöödav (juured on väga kõvad ja nöörilised).
Kui aga jätame hetke vahele ja redised õitsevad, võime need jätta lillepeenrasse seemnekestad siduma. Sellised kaunad on söödavad ja maitsvad (nii töödeldud kui ka toored). Pidage aga meeles, et nad peavad olema noored, sest siis on nad nöörilised. On isegi erinevaid kaunviljade rediseid, mis on kasvatatud seemnekauna silmas pidades, kuid saame ka sel viisil kasutada "tavalisi" rediseid.
Valitud redisordid
- Fiesta - varajane, kerajas, karmiinpunane sort. Viljaliha on maitselt erakordselt õrn.
- Kraavlane - varane sort punaste juurtega, valgete otstega. Sfääriline, survekindel.
- Sileesia - varajane sort päikeselistes kohtades kasvatamiseks. Sellel on piklikud, silindrikujulised kuni 5 cm pikkused karmiinikujulised juured. Ülimalt mahlane.
- Carmen - aastaringne sort, kerajas, punane, maheda maitsega. Selle eeliseks on vastupidavus pragunemisele ja purunemisele.
- Redhart - suvine sort, kerajas, suur, valge naha ja punase viljalihaga. Seda iseloomustab pähkline järelmaitse.
- Jääpurikas - hiline sort, pika kasvuperioodiga kuni 60 päeva. Sellel on valged pikad juured, ulatudes 12 cm -ni. Äärmiselt vürtsikas maitse.
Liiga tihedalt külvatud redis tuleks purustada, vastasel juhul pole neil suuri juuri. Osa lehti võib ka ära rebida, kuid ärgem üle pingutage.