Koostis:
- 8-10 kaunapunast punast pipart,
- ½ kg tailiha hakkliha
- ½ kool riis,
- muna,
- sibul või murulauk,
- maitse järgi soola ja pipart.
Valmistamismeetod:
Pestud paprikast lõigake alumine osa "saba juures" ära ja eemaldage seemnepesad saadud augu kaudu. Kombineeri liha keedetud riisi, peeneks hakitud sibula või murulauguga, munaga ning maitsesta vürtsika pipra ja soolaga, võid lisada ka veidi tüümiani või rosmariini. Täida paprika lihamassiga, pane kuumakindlale vormile ja küpseta eelsoojendatud ahjus 180 ° C juures 30 minutit. Kui paprika on väga suur, võib seda serveerida pikisuunas lõigatud.