Koostis:
- 3-4 noort kabatšoki,
- 2 sibulat,
- 3 supilusikatäit õli,
- 30–40 grammi tailiha hakkliha,
- 5 supilusikatäit valget veini
- 1-2 tl värsket tüümiani,
- riivitud kollane juust.
Valmistamismeetod:
Lõika pestud kabatšokid pikuti kaheks pooleks ja kasuta teelusikatäis viljaliha eemaldamiseks. Tükelda sibul ja suvikõrvitsa viljaliha, prae õlis, lisa liha, vein ja maitseained ning hauta siis 5-10 minutit. Täida suvikõrvitsa pooled ettevalmistatud täidisega, kata need riivjuustuga ja pane ahjuvormi. Küpseta umbes 30-40 minutit. Serveeri kuumalt.