Mõru melon (Momordica charantia), tuntud ka kui palsam, mõru melon või mõru kurk, on taim, mis meie aedades alles alustab oma karjääri. Selle kasvatamisega tegelevad peamiselt eksootilistest uudsustest huvitatud entusiastid, kuid taim väärib rohkem populaarsust.
Vaata galeriid (5 fotot)Kurgi tromb – millised on selle omadused ja kuidas seda kasutada
Kuigi oma eripärase, väga kibeda maitse tõttu ei meeldi palsamiviljad kõigile, tasub teada, et need on väga väärtuslikud ja omavad isegi raviomadusi (sealhulgas diabeedivastaseid) ning võivad olla huvitavaks kulinaarseks maitseaineks
Aias võib taim oma ilusate lehtede, kollaste õite ja dekoratiivsete viljade tõttu eduk alt täita ka dekoratiivset rolli.
Milline näeb välja kurgipalsam
Curk Breakout on tuntud kurkide eksootiline sugulane, kuigi välimuselt on see neist pisut erinev. Tegemist on üheaastase viinapuuga, mis kasvab kuni 3 m kõrguseks ja annab peente karvadega kaetud painduvaid võrseid, millel arenevad arvuk alt väikseid rohelisi tugev alt lõigatud lehti (välimuselt võib viinapuu meenutada humalat). Võrsetel paiknevatest sõlmevahedest kasvavad välja ka kõõlused, mille abil taim mööda tugesid üles ronib.
Pękla õitseb varasuvel (juulis), andes kollased väikesed õied, mis sarnanevad kurgililledega. Tavaliselt on isaslilli palju rohkem kui emaslilli, mistõttu on rikkalikust õitsemisest hoolimata vilju suhteliselt vähe. Need ilmuvad võrsetele varasügisel (septembris).
Millised näevad välja puhkenud vilja viljad
Palsamivili meenutab lühikesi kurke, mille koor on kaetud arvukate kõrgendatud tüükadega. Valmimata vili on roheline ja just siis koristataksegi, sest valmides muutub see veelgi kibedamaks ega kõlba enam süüa. Need on aga äärmiselt dekoratiivsed, kuna muutuvad kollaseks ja seejärel pragunevad, paljastades sees olevad suured erkpunased seemned.
Millal ville koguda ja mida nendega teha
Kui otsustame saada taimelt vilju kulinaarsetel eesmärkidel, tuleks need korjata siis, kui need on veel rohelised (ebaküpsed) ja hoida mitu päeva külmkapis. Kõige parem on neid kasutada originaalse maitseainena, lisades väikestes kogustes ida köögi praetud, küpsetatud või hautatud roogadele, kuid neid võib ka äädikas marineerida või näiteks lihaga täita ja küpsetada.
Kui teile ei meeldi nende mõrkjas maitse, võite pärast puuviljade lõikamist nt viiludeks puistata neid soolaga (nagu baklažaanid) ja jätta mõneks tunniks seisma, tänu millele nad kaotavad osa kibedus.
Kulinaarsel eesmärgil saame kasutada ka taime õisi, noori võrseid ja lehti, lisades neid näiteks salatitesse või salatitesse.
Balsam dekoratiivtaimena
Läbimurret saab aga kasvatada mitte ainult tarbeks, vaid ka dekoratiivsete omaduste tõttu. Aias näeb see kena välja võredel, pergolatel või ažuursel aial. See on dekoratiivne läbi hooaja, sest algul on selle kaunistuseks lehed, seejärel õied ja lõpuks originaalsed viljad.
Kuidas kasvatada hikkoriat toiduks ja kaunistuseks
Curling kurki pole keerulisem kasvatada kui traditsioonilisi kurke, kuid sellel on ka kõrge soojus-, toitaine- ja veevajadus. Ta ootab niisket, viljakat, huumusrikast, toitaine- või kompostirikast mulda ning sooja, päikesepaistelist, tuulevarjulist kasvukohta (nt hoone lõunaseina juures).
Kasvuperioodil vajab ta ka regulaarset kastmist, eriti vihmavabal perioodil, kuna on põua suhtes väga tundlik.
Taimi tuleks aeg-aj alt toita ka mitme koostisosaga väetisega, mis on soovitav alt mõeldud kõrvitsajuurviljadele (nt Biopon - väetis kurkidele ja kõrvitsataimedele).
Kui hakkame umbrohtu kultiveerima taimede uudishimu või dekoratiivviinapuuna, võime selle istutada aeda sooja kohta, aga kui hoolime tema viljadest rohkem, siis leidkem talle koht katte all ( nt tunnelis), kus ta tunneb, et see kasvab paremini ja annab rohkem küpset vilja.
Millal palsamkat külvata ja istutada
Burle koor kasvatatakse seemnetest, mis külvatakse aprillis üksikutesse pottidesse ja asetatakse valgusküllasesse sooja ruumi (temp ca 22-24°). Noored taimed istutatakse maasse mai teisel poolel (pärast kevadkülmade möödumist), tavaliselt 100 x 60/80 cm vahedega. Nad õitsevad umbes 2 kuud pärast istutamist.