Hiina oad ja Egiptuse oad on erinevad, kuid seotud taimed. Esimest kasvatatakse peamiselt köögiviljana, teist - dekoratiivtaimena. Poola keeles on neil taimedel ühine üldnimetus, s.o fascinator või cowpea. Kuid nüüd on nad botaaniliselt klassifitseeritud erinevatesse perekondadesse:
- Hiina uba ehk lehmahernes on Vigna unguiculata, mis kasvab ja kodustatakse Aafrikas ja Aasias. Seda kasvatatakse ka Poolas söödavate seemnete ja kaunade saamiseks
- Egiptuse uba ehk lehmahernes (harilik aska) on Lablab purpureus. Algselt Aafrikast pärit, nüüdseks kasvatatakse seda kõikjal maailmas. Troopilistes piirkondades kasutatakse seda toiduks ja Poolas dekoratiivtaimena.
Mõlemad taimed on mägironijad ja üheaastased. Nad ei ole eriti nõudlikud ja neid on raske kasvatada. Nende vastu tasub huvi tunda ja kasutada oma aias või rõdul.
Hiina uba – mis taim see on
Hiina ubadel on mitu erinevat liiki. Poolas kasvatatakse mägironijat, mille võrsed kasvavad kuni 2-3 m pikkuseks. Seda tuleb toetada – kasvatada võre, võrgu või postidest tehtud "telgiga" . Siiski on ka põõsasliku harjumusega kääbussorte.
Hiina oad kasvavad kiiresti ja alates juulist saate nautida selle kaunade maitset. Need meenutavad rohelisi ube, kuid on palju pikemad, sest võivad olla kuni 60-100 cm pikad. Kaunad võivad olenev alt sordist olla erineva värviga, laigulised, laigulised jne. Ka seemned on erinevat värvi, sageli iseloomuliku musta "silmaga" (inglise keeles nimetatakse seda taime mõnikord ka "black-eyed herneks" ) . Ka lillede värvid on erinevad.
CC BY-SA 4.0 litsents
Hiina oad köögis
Värskeid kaunasid saab koristada juulist septembrini. Hiina ube saab kasvatada ka seemnete saamiseks, nagu ube, kuid seda praktiseeritakse pigem soojema kliimaga piirkondades. Hiina oa kaunad on meeldiva maitsega. Need on magusamad ja õrnemad kui rohelised oad ega muutu aja jooksul kiuliseks.
Neid süüakse keedetult, hautatult, küpsetatult, marineeritult. Need näevad huvitavad välja tervena "spagetina" keedetuna ja pasta asemel – lihts alt valage kaste peale. Hiina ube võib lisada erinevatele roogadele ja suppidele või süüa üksi. See köögivili on allikas valgud. Selles on vähe kaloreid (47 kcal/100g). See on populaarne Aasia köökides, kuid on väga mitmekülgne.
Kuidas kasvatada hiina ube
Hiina ubade üks põhinõudeid on soojus.Istutamist vajab päikesepaistelistesse ja varjatud kohtadesse, võib kasvatada ka katte all. Seemned istutatakse maasse mai keskpaigast juuni keskpaigani. Tasub oodata, kuni maapind soojeneb, ja asetada seemned üsna madalale (umbes 2 cm). Kui see on soe, tärkavad oad mõne päevaga ja selle võrsed kasvavad kiiresti. Seda saab kasvatada ka aprillis ettevalmistatud seemikutest. Püsikohale istutatakse pärast mai keskpaika.
Kuigi tegemist on kasuliku taimega, ei pea teda tingimata juurviljaaeda istutama. See näeb piisav alt ilus välja, et seda saaks kasutada dekoratiivtaimena. Seda saab istutada lehtla või pergola juurde.
Hiina oad vajavad vähe maad. Ta saab hästi isegi liivasel pinnasel, kuid ei kasva hästi raskel ja savisel pinnasel. Parim substraat on läbilaskev ja huumusmuld, kuid see ei pea olema väga viljakas (võib rikastada kompostiga). Aluspind peab olema veidi niiske, kuid mitte märg.
Egiptuse uba – dekoratiivne viinapuu
Egiptuse lehmahernes (lablab) kasvab kiiresti ja näeb suurejooneline välja. Selle võrsed ulatuvad Poola tingimustes umbes 2–2,5 m pikkuseks. Sellel on kenad kolmepoolsed lehed, kuid tema peamine kaunistus on lilled. Neid on erinevat värvi – enamasti on need lillad, kuid võivad olla ka valged või sinakad. Lilled moodustavad pikki kobaraid ja ilmuvad juunist septembrini.
Kaunad näevad välja ka dekoratiivsed, eriti värviliste sortide omad, kus nad muutuvad lillaks (aga mõnikord roheliseks). Kui hoolime pikast õitsemisest, on parem eemaldada pleekinud õisikud, mitte lasta viljadel tarduda. Välja arvatud juhul, kui meil on värviline valik ja hindame kaunade ilu.
Egiptuse oad on söödavad, kuid vajavad üsna pikka töötlemist (keetmist mitme veevahetusega), kuna sisaldavad mõningaid mürgiseid aineid. Need on köögis populaarsed paljudes Aafrika ja Aasia piirkondades, kuid Euroopas kasvatatakse Egiptuse ube ilutaimena.
CC BY-SA 4.0 litsents
Egiptuse uba – kasvatamine ja nõuded
Egiptuse ubadel on Hiina ubadele sarnased nõuded. See on ka äärmiselt termofiilne taim ja vajab palju päikest, samuti hindab ta eraldatud ja varjatud kohta. See kasvab hästi igas hästi kuivendatud kuni mõõduk alt viljakas pinnases. Kui pikka aega ei saja, tasub kasta, et muld oleks parasniiske. Sest kuigi oad peavad põuaga hästi hakkama, õitsevad ja annavad saaki halvemini (pidage meeles, et meie kliima pole neile optimaalne).
Egiptuse ube võib istutada otse mulda (mai keskpaik-juuni keskpaik) või külvata seemikuteks aprillis-mais. Mõlemad oad on külmaõrnad ja hävivad iga külmaga ning need võivad ilmneda juba mais. Seetõttu külvatakse ja istutatakse neid alles "külmaaednike" järel, s.o pärast 15. maid.
Oad päikeselisele rõdule
Mõlemat uba saab kasvatada ka rõdudel, kasutades nende võrseid rohelise sirmina. Pidage meeles tugesid ning päikeselise kasvukoha ja vett läbilaskva pinnase tagamist (sega universaalne aluspind liivaga). Potis peab olema äravool ja drenaažikiht. Ärge unustage kasta nii, et aluspind oleks kergelt niiske.
Need viinapuud sobivad suurepäraselt lõunapoolsetele, tugev alt päikeselistele rõdudele ja lodžadele. Ekraanina ei paku need mitte ainult privaatsust, vaid pakuvad ka rõdule varju.
Pottides saab kasvatada nii Egiptuse kui Hiina ube. Kui rõdu ei vaata näiteks tiheda liiklusega tänava poole, võime süüa ka Egiptuse oakaunasid rõdult. Ja olenemata asukohast – naudi Egiptuse oa õisi.
CC BY-SA 4.0 litsents
