Koostis:
- ½ kg linnuliha või veiseliha
- hunnik köögivilju, s.o 2-3 porgandit, peterselli juur, sellerijuur ja 4-5 cm porrulauk,
- 1-2 oksakooki,
- maitse järgi soola ja pipart,
Valmistamismeetod:
Pange pestud liha keevasse vette, seejärel lisage kooritud ja pestud köögiviljad ning keetke seda umbes tund. Vahetult enne toiduvalmistamise lõppu maitsesta puljong maitse järgi soola ja pipraga ning lisa leivalehed, mis asendavad edukalt maggi. Lovage rõhutab suurepäraselt iga supi maitset ja iseloomu, kuid te ei tohiks selle vürtsi kogusega üle pingutada, sest selle maitse võib teiste üle domineerida.