Pannkoogitaigna koostisained:
- klaas gaseeritud vett,
- klaas piima,
- klaas jahu,
- 2 muna,
- Õli
Mustika ja juustu täidis:
- kuubik valget juustu,
- ½ kg mustikaid,
- vanillisuhkur,
- mustika või vanilje jogurt
Valmistamismeetod:
Sega pestud mustikad, juust ja vanillisuhkur ühtlaseks ning pane kõrvale, kuni pannkoogid on küpsenud. Kasutage segisti abil vett, piima, mune, soola ja jahu, et valmistada paksu koore konsistentsiga pannkoogitainas. Kui lisame sellele 2 supilusikatäit õli, saab pannkooke küpsetada peaaegu ilma rasvata. Antud koostisosade kogusest peaksime praadima kümmekond tükki üsna õhukesi pannkooke. Määri valmis pannkoogid mustika- ja juustumassiga, rulli kokku ja serveeri mustikajogurti või meega. Võid küpsetada ka valmis pannkooke ahjus ja valada neile ainult jogurtit, need on veelgi maitsvamad ja krõbedamad.