Ebatavaline maitsete kombinatsioon - natuke magusust ja natuke kibedust, see on kõige lihtsam viis seda salatit kirjeldada.
Koostis:
- erinevad siguri sordid,
- mesi vinegrett,
- viigimarjad,
- kreeka pähklid,
- sool, pipar, mesi ja suhkur maitse järgi,
- õli praadimiseks
Valmistamismeetod:
Kuumal praepannil prae kreeka pähkli pooled, seejärel puista neile suhkur ja prae, kuni suhkur karamellistub, puista peale jämedalt jahvatatud pipart, eemalda küpsetuspaberil ja jahuta. Sel ajal jaga sigur lehtedeks, pese, nõruta sõelal ja jaga käed väiksemateks osadeks. Valmista vinegrett supilusikatäie mee Dijoni sinepi, poole sidruni mahla ja 2-3 supilusikatäie oliiviõliga. Maitsesta see soola, mee ja pipraga maitse järgi ning pane 30 minutiks külmkappi kõrvale. Vahetult enne serveerimist ühendage sigur viigimarjade, kreeka pähklite ja vinegretiga.