Leedripuu lilled pannkoogitaignas on suurepärane hooajaline roog. Seda on lihtne valmistada, sellel on ainulaadne maitse ja lõhn.
Taigna koostisained:
- klaas jahu,
- vesi,
- 1 või 2 muna,
- soola
ja
- leedripuu õied, s.t terved varred varrega,
- tassi peale valama mahla või siirupit
Ettevalmistus:
Valmistage jahu, vee ja munade abil poolvedel kergelt soolatud tainas, mille konsistents on paks. Leota vihmakesed taignas ja prae sügavas õlis kuldpruuniks. Need maitsevad kõige paremini, kui valada neid leedripuusiirupi, vaarikate või meega